Gnocchi au speck et au gorgonzola

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 500 g de gnocchi 

- 4 tranches de speck coupées en petits morceaux (épaule de porc fumée) 

- 200 g de gorgonzola émietté 

- 20 cl de crème fraîche 

- 1 gousse d'ail écrasée 

- 1 noix de beurre 

- parmesan râpé

Préparation :

Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le speck 3 min. Ajouter l'ail, la crème et le gorgonzola. 

Faire cuire jusqu’à ce que le gorgonzola ait fondu; éteindre le feu. 

Cuire les gnocchis selon les instructions du paquet. 

Mélanger le tout, servir et saupoudrer chaque assiette de parmesan.